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CHEZ TOTO

Adresse : 20 rue du Palais des Guilhem à Montpellier.

Réservation : 04.67.92.53.37.

Site : http://www.fruitsdemermontpellier.fr/

Poissons, coquillages et crustacés.

J'aimerai bien comprendre pourquoi est-ce que le propriétaire d'un restaurant proposant du poisson ouvre un autre restaurant proposant la même chose, dans la même petite rue. Peut-être que la carte de l'autre établissement (La Morue) est-elle plus axée sur les menus que sur les plateaux de fruits de mer. Mais le poisson provient du même fournisseur et les desserts de Chez Toto sortent des cuisines de La Morue ! C'est à n'y rien comprendre ! Est-ce que les proprios ont divorcé, mais s'entendent toujours, ou bien ont-ils droit à un abattement fiscal plus important de cette façon ? Quoi qu'il en soit, si vos papilles vous réclament des friandises iodées, c'est bien ici ou là qu'il faut aller. Mon choix s'est porté sur la première table en terrasse encore libre, tout simplement. Tout était frais, tout était bon, ai-je vraiment besoin d'en rajouter ? Comptez 20 sous par invité, verre de blanc y compris.

Tartare de morue.

Huîtres de Bouzigues & Tielle de Sète.

literatura

CÉLESTE [2001]

De : Martine Le Coz [France]

Mon édition : Le Livre de Poche
n°15534, 2003 [prix : 6,50€]

Roman de 314 pages.

Roman historique et roman d'amour bourratif. Où une adolescente issue d'un milieu aisé ne trouve rien de mieux à faire que de tomber amoureuse d'un vieux médecin noir, en pleine épidémie de choléra. Pas n'importe quelle fille et pas n'importe quel noir bien sûr : la nièce de Paul Huet, peintre préromantique, ami de Delacroix, et le cousin de Dumas père. Leur amour naît entre deux insurrections, se révèle entre deux diarrhées et survit dans la capitale dont l'ambiance est plus que poisseuse. Autant vous dire que ces deux-là, c'est pour la vie. Rompus aux idéaux de liberté, d'égalité et de vérité ils semblent vivre quelque chose d'exceptionnel, touchant au divin, mais cependant non platonique. Faut pas pousser non plus. Paul, à qui elle a été promise, devient le spectateur masochiste de leurs sentiments. Les parents pensent leur fille perdue. La voisine bourgeoise, bigote et raciste, menace dans l'ombre. Parviendront-ils à se marier et à avoir beaucoup d'enfants ? 

L'amour, entre pestes et choléra.

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AU COMPTOIR DE LA COMPAGNIE

Adresse : 51 avenue François Delmas à Montpellier

Réservation : 04.99.58.39.29.

Pas de site.

Restaurant italien. 

La Compagnie des Comptoirs fait peau neuve et devient, en août dernier, Au Comptoir de la Compagnie. Le petit dernier des frères Pourcel se veut le petit frère du mitoyen Jardin des Sens : une adresse où envoyer son chauffeur, sans trop culpabiliser, pendant que l'on dîne dans le meilleur restaurant de la ville ? Au Comptoir, point de sous-cuisine gastronomique, mais des petits plats respectueux de la tradition italienne. Sur la table recouverte de sets en papier, de quoi faire patienter : blocs de parmesan et de focaccia, huile d'olive locale (Domaine de l'Oulivie) et gressins. La carte alléchante est composée de classiques transalpins. Dommage, elle ne permet pas de se faire une idée des portions : aussi mon convive s'est-il retrouvé avec une entrée en plat principal qui l'a laissé sur sa faim. Je ne me souviens plus des desserts. Alors, séduite ? Par le lieu oui, sa cour et sa porte en bois qui siérait à merveille à un restaurant... indien ! Un peu moins par l'assiette qui manquait selon moi d'audace et de soleil...

Raviolis.

Risotto.